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台中肉鬆關於金梓．jinzi．肉鬆．牛肉乾豬肉乾．香腸走過17年，超過2700000人的肯定與見證，我們堅持用最傳統繁複的手工製法，特別選自各地上選原料食材，將最天然健康的香醇原味，一點一滴的烘培出融合創意與設計的巧思，希望親愛的您在品嚐肉鬆的同時，也能感受美味的真心與賓至如歸的服務。

本店豬肉乾採用自行培養的自然酵母菌，分為『蘋果種』與『葡萄種』兩種酵母菌種。天然種酵母培養不易，通常需要『一個星期』的時間才能培育完成。天然酵母製作的豬肉乾比化學酵母粉發酵的豬肉乾多了一份天然的香氣，而且『三低一高』：低脂、低熱量、低膽固醇、高纖。而用天然酵母代替化學酵母能使一般腸胃不適的朋友享受到吃豬肉乾的樂趣。

天上最美的是星星，人間最美的是因感動而閃亮的眼神～新生孩子的喜悅、感念父母辛勞、朋友開心聚會、情人的甜蜜．．．在這個動人的時刻，特別的日子裡，『金梓美食．Sparkle Cake』讓一切變得更美、很美。舉凡藝術肉鬆.豬肉乾.牛肉乾.香腸.生日肉鬆.彌月肉鬆.乳酪肉鬆.慕斯肉鬆.黑森林.手工肉鬆.星座肉鬆.造型肉鬆.茶梅.蜂蜜.烘培設備.歡迎您參觀選購